프랜차이즈 시스템

Ⅰ. 프랜차이즈 시스템의 이해

프랜차이즈 시스템


80년대 중반이후 급성장한 프랜차이저 시스템은 동일한 상호, 실내장식, 취급상품, 유니폼,
가격 등을 사용함으로써 점포를 경영하는 사람만 다를 뿐 겉으로 나타나는 모든 것이 동일
하다는 것이 특징이다.
예를 들면 서울에 있는 피자헛이나 부산에 있는 피자헛이나 점포의 주인과 종업 원만 다
를 뿐 점포의 외관, 내부, 피자의 종류, 가격, 심지어 맛까지 동일하다. 이렇게 전국각지에
동일한 형태의 점포가 생겨난 것은 우연히 발생한 것이 아니라 일정한 계약으로 이루어진
프랜차이즈 시스템에 의하여 점포가 운영되고 있기 때문이다.
프랜차이즈 시스템이란 상호, 특허 상표, KnowHow를 가진 자가 계약을 통해 다른 사람
에게 상표의 사용권, 제품의 판매권, 기술 등을 제공하고 그 대가로 가맹금, 보증금, 로얄티
등을 받는 시스템을 말한다. 여기서 상호, 상표, KnowHow 등을 가진 자를 프랜차이저
(franchisor) 라고 하는데 우리말로는 본부, 본사로 표현된다. 그리고 프랜차이저로부터 상호
의 사용권, 제품의 판매권, 기술, 상권분석, 점포디스플레이, 관계자 훈련및 교육지도등을 제
공받는 자를 프랜차이지(franchisee)라고 하는데 보통 가맹점 으로표현된다. 이러한 프랜차
이즈 시스템의 특징은 자본을 달리하는 독립사업자 즉 본사와 가맹 점이 서로 협력하는형태
이기 때문에 본사와 가맹점간에는 계약된 범위 내에서만 서로 간섭하거나 특정한 요구를 할
수 있다.
이처럼 프랜차이즈 시스템은 여러 독립된 사업자가 서로의 이익을 위하여 계약에 의하여
협력하는 판매제도로 본사는 큰 자본이 없어도 정보와 조직을 이용하여 독립 소매점 및 대
형 소매점에 대항할 수 있고, 가맹 주는 사업경험이 없어도 일정액의 자본금만 갖추면 쉽게
사업을 운영할 수 있는 첨단 마아케팅의 한 분류이다.
반면에 이러한 이점을 이용한 사기성 계약이 빈번히 발생하여 사회적 물의를 일으킨 사례
가 있으며, 경영능력 부족으로 인한 본사의 도산으로 가맹점이 피해를 입는 경우도 있다. 따
라서 프랜차이즈 가맹점을 운영하고자하는 사람은 제공받을 수 있는 내용과 지불하는 액수
및 이와 관련된 계약 내용은 물론 본사의 경영철학, 지원관리능력, 상품 개발전략, 재무상태
등을 상세히 검토해야 한다.

Ⅱ. 프랜차이즈 시스템의 형태

프랜차이즈 시스템은 서비스나 제품등 어느 업종에나 폭넓게 이용되고 있는데, 프랜차이
즈계약의 주체에 따라 4가지 형태로 크게 구분할 수가 있다.
(1) 제조업자-소매업자 프랜차이즈 시스템
- 제조업자가 판매망을 확보하고 소매업자들의 영업방법, 상표, 상호 등에 관한 프랜차이
즈를 개발하는 유형으로서 자동차업계와 석유판매업계에서 널리 활용되고 있다. 미국의
경우 G.M.(General Motors), 포드, 크라이슬러 등과 같은 자동차산업과 텍사코(Texaco),
모빌오일(Mobil Oil)과 같은 석유판매업이 그 대표적인 예이다.
(2) 제조업자-도매업자 프랜차이즈 시스템
- 이 시스템은 제조업자가 프랜차이즈를 개발하는 방법인데, 소매상의 수가 지역적으로
너무 분산되어 있거나 소량을 취급할 때에 도매상을 가맹점으로 계열화하는 방법으로서
코카콜라(Coca Cola), 펩시콜라(Pepsi Cola)등 식료업계의 공급체인이 속한다.
(3) 도매업자-소매업자 프랜차이즈 시스템
- 제조업자가 생산하는 제품의 품목수가 한정되어 있으므로 도매업자가 제조업자로부터
다양한 품목을 공급받아 프랜차이즈를 개발하고 소매상을 계열화하는 방법을 활용하는
시스템이다. 이 유형에 속하는 동종으로는 제약업, 잡화상점, 자동차정비체인, 스포츠용
구체인, 계절적 용구체인 등이 있다.
(4) 상표허가자(licensor)-소매업자 프랜차이즈 시스템
- 미국내에 20년전부터 크게 성장하는 유형으로 제조업자나 도매업자가 아닌 본부가 소매
상의 성공적인 사업수행을 위하여 상호와 표준화된 영업방법을 제공하는 것으로 모텔체
인, 레스토랑 체인, 자동차, 트럭 대여회사등과 같은 업종이 많다. 또한 프랜차이즈 협정
(franchise agreement) 에 따라 다음과 같은 여러 가지 차원으로 구분할 수 있다.
① 지역프랜차이즈 (territorial franchise)
② 영업프랜차이즈 (operating franchise)
③ 이동프랜차이즈 (mobil franchise)
④ 분배활동에 따른 프랜차이즈 (distributorship)
⑤ 공동소유권 (co-ownership)
⑥ 공동경영 (co-management)
⑦ 제조권 (manufacturing)
⑧ 라이센싱 (licensing)
⑨ 서비스 (service)

Ⅲ. 외식 프랜차이즈의 세계적 동향 및 전망

프랜차이즈의 유래는 약 100년전 미국에서 양키페드라(행상인)에 대해 일정 지역에 특정
상품의 독점판매권을 준 것으로 시작되어 맥도날드 햄버그의 번창으로 활성화 되었고, 우리
나라에서는 1979년 롯데호텔과 롯데백화점 연결 통로에 햄버그전문점인 롯데리아의 개점이
프랜차이저를 채택한 최초의 경우인 것으로 알려져 있다.
프랜차이즈의 정의는 점포운영 마케팅방법의 하나로서 가맹본부(Franchisor)가 가맹사업
자(Franchisee)와 점포운영에 관한 계약을 체결하고 본부의 상호, 상표, 영업기법이나 조리
의 노하우를 제공하여 음식의 판매나 기타 영업행위의 행사 권리를 부여한다. 반면 가맹사
업자는 일정한 대가를 본부에 지불하고 사업에 필요한 자금을 투자하여 본부의 경영지도나
협조에 의해 사업을 운영하는 일체의 비즈니스를 말한다. 즉 체인본부와 가맹점간의 공존공
영을 목적으로 쌍방간의 계약에 의한 권리와 의무가 수행되는 것이다.
따라서, 프랜차이즈 패키지의 구성과 내용이 얼마나 합리적이고 효율적인가에 따라 체인
운영의 성패가 달려있다. 외식 프랜차이즈에 있어서 로열티 지급방법은 매출액 비율방식, 영
업이익배분 방식, 정액제, 수수료 수입비례방식, 영업규모 비례방식, 상품공급 대체방식등으
로 분류되나 국내외식산업의 경우 업종 및 업태에 따라 다르므로 개점본사에 직접 확인이
필요하다. 특히 국내업체는 전문성, 자금력, 조직력, 노하우 부족과 짧은 연륜 때문에 불신
과 도산과 부도가 지속되고 있다. 다점포 전개를 전제로 하는 외식 프랜 차이즈는 본부의
기능과 역할은 당연히 가맹점을 최우선으로 하는 사업전개로 전환되어야 하며 우루과이 라
운드로 인한 서비스개방과 더불어 생멸이 계속될 것으로 예측된다.

1.미국의 동향

미국에 있어서 프랜차이즈 시스템에 의한 상품 및 서비스의 판매고는 눈부신 성장을 거두
고 있다. 과거 20년간 미국경제중 서비스 분야에서 프랜차이징은 혁신적인 역할을 수행 하
였다. 또한 프랜차이징은 많은 비즈니스를 창조해 관련 사업의 성장 기회를 제공하였으며
고용의 창출, 새로운 제품, 서비스의 창출등 미국의 수출 증대에 지대한 공헌을 하였다.
1990년대에 들어서도 계속 이어가는 안정성장으로 판매고, 점포수, 그리고 종업원의 수를
꾸준히 늘려 나가고 있으며 프랜차이징이 계속 확대되어 나가는 과정에서, 자기 자신의 비
스니스를 갖고자 하는 사람들, 혹은 기존의 기업에 자사의 상품이나 서비스를 더욱 넓은 시
장에 공급하고자 활로를 모색하고 있는 사람들 모두에게 그 기회의 폭을 넓혀주고 있다.
미국계의 프랜차이저는 일본시장을 포함하여 캐나다, 영국, 유럽, 한국등에서 자본과 조직
을 바탕으로 대단한 수출 성과를 올리고 있는 실정이다. 이것은 국제 시장이 제각기 공통된
배경, 즉 인구의 교외로의 분산, 유통성의 증대, 가처분 소득의 증대, 그리고 2차산업에서 서
비스업으로 그 수요가 증폭되고 있음으로 기인함이요, 특히 동유럽등 공산권의 붕괴와 10억
시장 중국의 자유시장 개방화로 그 판로는 무한히 열려 있다.

2.일본시장의 동향 및 전망

타산업과의 변화적응력 실패로부터 새로운 변화를 모색하고 있는 일본외식 업체의 대부분
은 앞으로 10년후를 내다본 장기비전수립에 몰두하고 있다.
상품력 강화와 품질, 서비스, 청결을 근간으로 한 가치추구와 최적타이밍으로 영업력을 강
화시키는 방안을 모색하고 있는데, 기존의 고객만족, 가치추구, 음식 제공 시간의 최적화를
위해 분위기와 접객서비스를 향상시키기 위한 다각도의 노력을 기울이고 있다. 또한 불황
극복의 방법으로서 품질관리와 노동생산성 향상에 역점을 두고 있다는 사실이다. 식재와
상품의 표준화·규격화를 통한 매뉴얼화와 시스템화를 강화하면서 생산자에서 소비자에게
이르기까지 신선화와 비용절감을 통하여 유통 및 물류시스템을 구축해 가고 있다.
아울러 인건비 절감을 위해 고정 인원의 감소와 파트타임을 적극적으로 활용 하면서 원가
절감을 통한 경쟁력 확보에 연구의 초점을 맞추었다. 이러한 일본 외식업체의 발빠른 행보
는 우루과이 라운드에 대한 대응 뿐만이 아니라 21세기 고감도산업으로서 발돋움해 가고 있
음이 곳곳에서 발견되고 있다. 인테리어에 있어서는 명확한 점포이미지 추구와, 고급화보다
는 실용적이고 기능적인 방향으로 전개되고 초기 고정투자비를 최소화 하면서 투자비용을
절감하는 경제성 중심의 업종을 지향하고 있는 추세이다. 또한 홀, 주방, 설비, 객석 등의 레
이아웃은 합리적이고 과학적인 동선을 중시하고 조명과 구조물에 의한 문화공간으로서 효율
적인 점포경영과 관리에 역점을 두고 있다.
특히 외식 전부문이 메뉴얼화, 시스템화, 기술혁신화가 정착되어 가고 있는 것이 특징이
다. 이러한 변화와 발전을 넘어 21세기 감성화로 전개시켜 나가면서 타산업과 변화적응력
속에서 거품경제와 경기불황을 극복하려 애쓰고 있다.

3.한국시장의 동향 및 전망

IMF 시대의 소비격감으로 국내 외식업계의 부침이 심할것으로 예상된다. 그 와중에
앞으로의 국내외식산업의 패턴은 신감각형 신업태의 출현과 기존 일반음식점의 근대화가 서
서히 가속화되면서 복잡다양하게 전개될 뿐만 아니라 외식 전부문별 창의적인 아이디어가
가미된 차별화 브랜드가 주도하게 될 것이다. 또한 민속형 요리점, 절충형 요리점, 감각형
요리점의 등장이 예견되면서 근대와와 동시에 고감도 산업으로 진입하게 될 것이다.
특히 국민소득이 1만달러가 넘어서던 97년과는 달리 IMF경제격변기를 맞아 자금력, 조직
력, 전문성과 노하우 구축업체 중심으로 외식산업은 점진적 변혁을 모색하면서 고객가치와
고객만족지향으로 전개되면서 우후죽순처럼 쏟아져 나올 실직자들을 흡수할 프랜차이즈산업
도 활성화될 것으로 예견된다.
국내외식산업의 첫번째 흐름은 하이테크와 하이터치가 접목한 고감도의 감각형 음식점의
태동이다. 아주 기능적이고 정서적이며 인간적인 고감성 연출이 자연 스럽고 원초적으로 진
행되는 쾌적성 점포의 출현이 바로 그것이다.
이와같이 변화와 발전이 예견되고 있는 외식산업은 선진국에 비해 성장템포가 크면서 빠
르게 진행되고 있는 것이 국내 산업의 실상이다. 따라서 21세기 국내 외식산업의 미래구도
는 일본의 스카이락, 로얄그룹같은 전문외식그룹의 성장이 예견된다.
두번째 흐름은 이문화와 이민족간의 절충으로 한식에 일식이나 양식 감각을 도입하거나
역으로 양식에 한식이나 일식 혹은 중국요리의 기법을 도입하여 종래에 없었던 감각의 표현
을 연출하는 절충요리점의 출현이다.
세번째는 새로운 미각, 식사형태, 감각을 연출하면서 차별화된 공간에서 지적인 자극을 받
거나 이제까지의 식상한 맛과 분위기에서 새로운 민속, 민족 음식점의 출현을 요구하게 된
다. 전통적인 것을 현대에 끌어들여 새로운 감각을 표출한다든지 혹은 복고풍을 반영한 현
대적인 점포로 전통음식, 건축양식, 분위기 등을 종합하여 우리 예것의 정감어린 향수를 현
대 속에서 새로운 가치로 되살리는 전통 재개발형 민속 음식점이 탄생하고 있다.
또 관련산업인 인테리어 주방 설비, 컨설팅 관련 전문지 등의 발전과 속출이 시대적인 흐
름상 예견된다. 나아가 농장공원, 유원지, 휴게소, 휴양지는 물론 호텔, 스포츠센터, 리조트,
골프장, 패션 등과의 복합화와 건설 및 부동산, 유통, 식재, 식품산업과도 연결하여 시대적인
소비패턴에 맞게 패션너블한 점포연출이 필요할 것이다. 이제부터 국내외식산업의 추세는
창의적인 아이디어와 고객가치를 창출하는 업소가 국내 시장을 주도하면서 고감도를 향해
급격하게 변화, 발전을 모색할 것이다.

Ⅳ. 프랜차이즈 본사가 하는 일

프랜차이즈 본사는 본사자신과 가맹점을 위하여 해야 하는 일이 있는데 이것이 바로 본사
가 하는 일, 즉 본사의 기능이다. 그러나 프랜차이즈 본사에서 다음에 설명하는 기능을 반드
시 수행하고 있는 것은 아니며, 업종 및 본사와 가맹점과의 계약 관계 등에 따라 다르다.
다음에 소개하는 통상적인 프랜차이즈 본사의 기능에 대한 내용은 프랜차이즈 가맹점을 운
영하고자 하는 예비 경영자들이 프랜차이즈 본사를 선정할 때 판단의 기준으로 삼아야 할
중요한 사항이다.

1.시스템 개발
본사의 가장 중요한 기능은 원자재 개발, 제품 및 서어비스 개발, 교육 훈련, 지도, 판매촉
진, 금융, 정보, 경영관리등 개개의 기능을 유기적으로 통합하여 프랜차이즈 상품(일명 프랜
차이즈 패키지 라고 함)을 만들어 내는 일이다. 본사가 시스템을 개발하고 실행하기 위해서
는 다음 사항에 특히 유의하여야 한다.
본사에서 갖추어야할 여러 기능을 어떻게 배분해야 하는지 그리고 각 기능과의 관계를 어
떻게 구분할 것인지를 결정해야 한다. 모든 상황에 따라 각 기능이 잘 발휘될 수 있도록
본사의 조직이 정비되어야 한다. 본사에서 가맹점을 지원할 때 개개의 기능을 어떠한 순서
로, 어떠한 방법으로 제시할 것인가를 결정해야 한다.
시장환경의 변화, 본사 내부의 변화 등 상황변화에 따라 시스템 전체가 어떻게 대응하고 개
개의 기능은 어떻게 변화시킬 것인지를 명확히 해 두어야 한다. 본사에서는 시스템이 목표
로한 효과를 올리고 있는지를 평가하고 만약 효과를 못 올리고 있다면 원인을 발견해서 올
바르게 개선해 나가야 한다.

2.원자재 개발
경쟁력 있는 제품을 소비자에게 판매하려면 가격, 품질 등 여러 측면에서 원 자재가 우수
해야 하므로 본사에서는 우수한 원자재를 개발하여야 한다. 그러나 본사에서 직접 모든 원
자재를 개발할 수 없으므로 제품과 관련이 크며 본사가 제조하기에 부담이 큰 1차 원자재는
외부로 부터 공급받아 가공하거나 원자재 회사와 공동으로 개발하는 방법을 선택할 수 있는
데 그 어느 경우건 본사는 원자재 개발에 있어서 나름대로의 독특한 기술적 수준을 유지 할
수 있어야 한다. 프랜차이즈 시스템의 본사는 수시로 또 지속적으로 질 좋은 원자재를 각
가맹점에 공급해 주어야 하므로 합리적인 원자재 공급체계를 갖추어져야 한다.

3.제품 및 서어비스 개발
소비자가 선호하는 독창적인 제품과 서어비스체계를 개발하여야 함은 프랜차이즈 시스템
의 성공을 위한 제일의 조건이다. 경쟁업체가 없는 제품이나 서어비스체계를 갖추게되면 우
수한 가맹점을 확보할 수 있고, 가맹점 또한 많은 고객을 확보하게 됨으로써 안정된 경영이
가능하게 된다.
본사에서 개발하는 제품 및 서어비스는 다음 4개항을 포함해야 한다.
· 경쟁업체보다 품질이 훨씬 우수하고 차별화된 새로운 제품을 만들어야 한다.
· 새로 만든 제품을 적절한 가격과 적절한 방법으로 가맹점에 제공 해야 한다.
· 경쟁업체와 차별화 되어 있는 주력 제품을 중심으로 운영하되 관련 있는 제품의 구색을
갖추어야 한다.
· 소비자의 취향 및 기호변화에 유의하여 품질, 제품구성, 제공 방법등을 개선해 나가야
한다.

4.교육 및 훈련
프랜차이즈 시스템에 있어서 교육 및 훈련은 주로 가맹점경영자가 경영능력 향상과 이익
증대를 목적으로 하는 것이며, 특히 가맹점경영자가 사업의 경험이 전혀 없는 경우 본사에
서 실시하는 교육, 훈련의 내용과 질이 매우 중요하다.
본사에서 아무리 훌륭한 프랜차이즈 상품을 개발하더라도 소비자와 직접 접촉 하는 것은
가맹점이므로 가맹점이 소비자에게 확실한 판매활동과 서어비스 활동을 실시하지 않으면 아
무런 의미가 없다.
따라서 본사는 다음과 같은 교육, 훈련 체계를 갖추어야 한다.
·상세한 교육 훈련의 내용과 방법이 담긴 교육 훈련 과정을 준비해야 한다.
·가맹점이 되어 처음으로 영업을 하는 가맹점경영자에 대해서 필요한 지식과 기술 등을
몸에 익히게 하는 과정이 있어야 한다.
·이미 가맹점이 되어 영업을 하고 있는 가맹점 경영자에 대해서 수시로 필요한 지식과
기술 등을 가르쳐 주는 과정이 있어야 한다.
· 기대한 만큼의 이익이 오르지 않는 가맹점 경영자를 대상으로 지식과 기술 등을 가르
쳐주는 과정이 있어야 한다.
이러한 교육 훈련 과정에서 본사가 가맹점에 제공하는 지식과 기술은 본사의 이념, 상
품 및 이에 관련된 지식, 상품의 제조기술, 고객에 대한 서어비스, 상품 및 설비기계등의
관리, 위생관리, 생산관리 및 재무관리, 점포관리, 판매촉진 이용방법, 사고대처 및 처리방
법, 종업원관리, 수요예측 등이다.

5.판매촉진
본사에서 지원해야할 여러기능 가운데 한 가지인 판매촉진활동은 ① 가맹조건에 포함되어
있는 판매촉진 지원활동과 ② 가맹조건과는 관계없이 본사의 영업전략과 가맹점의 수시요구
에 의하여 계속적으로 계획되고 실시되는 판촉활동으로 나눌 수 있다. 전자의 판매촉진 지
원활동은 점포의 형태, 점포의 레이아웃, 간판, 진열대와 광고물, 통일된 색상유지 등 가맹점
개점과 동시에 지원되는 사항이고, 후자의 판매 촉진 활동은 시장환경변화에 대처하고 영업
이득을 높이기 위한 목표와 계획에 의하여 이루어지게 된다.
즉 본사에서 시행하는 판매촉진활동은 가맹점의 경영이 계획대로 이루어지게 하고 프랜
차이즈 시스템 전체의 이미지 상승을 꾀하거나 신제품을 보급시키기 위한 목적으로 전개되
는 것이다. 이와 같은 목적 아래 전개되는 판매촉진 활동의 수단으로는 TV, 신문, 라디오
등 대중매체를 이용한 광고, POP 광고와 같이 점포에서 이루어지는 광고, 특별 상품이나 특
가상품의 제공, 지역사회의 각종 행사에 협력, 사은행사 등을 들 수 있다.

6.금융
본사가 가맹점에 대한 금융지원 기능을 갖는 것은 프랜차이즈 시스템의 원활한 운영을 위
하여 매우 유용한 일이다. 가맹점이 자기자본으로 경영을 하는 것이 원칙 이라 하더라도 프
랜차이즈를 확장·강화화 나가기 위해서는 본사의 금융지원이 필요한 경우가 많으며 본사의
금융지원은 다음 경우에 실시된다.
· 신규 가맹점의 개설에 필요한 자금 융자
· 기존 가맹점의 내부수리, 장비·비품의 설치 등 시설자금 융자
· 가맹점의 운영자금 융자

프랜차이즈 본사가 가맹점에 금융지원을 하는 방법은 다음과 같다.
· 본사가 자기자금으로 가맹점에 융자해 주는 방법
· 본사가 보증을 하고 금융기관으로부터 가맹점이 융자 받는 방법
· 본사가 금융기관을 알선하고 가맹점이 금융기관으로부터 직접 융자를 받는 방법

7.정보
프랜차이즈 시스템 본사는 경쟁업체의 통합 및 가맹점의 경영과 영업활동에 필요한 여러
가지 정보를 수집 ·처리하여 제공하여야 한다.

8.경영관리
경영관리에서 가맹점은 당일의 매입과 매출집계 등 최소한의 업무만을 수행하고 합리적인
사업운영을 위한 기타의 잡다한 업무는 본사가 일괄 처리하는 방식을 택 하는 것이 바람직
하다. 이렇게 함으로써 경제규모의 이익을 극대화하고 프랜차이즈 시스템 전체의 효율을 높
일 수 있을 뿐만 아니라 모든 가맹점을 일관성 있게 관리 할 수 있다. 본사에서 가맹점에
지원해야할 사무관리는 매출계산, 비용계산, 이익 계산, 급여계산, 보험처리 같은 업무이다.

Ⅴ. 프랜차이즈 본사 선택시 유의사항

1980년대 들어서면서 성장하기 시작한 프랜차이즈 업종중에서 관심있는 업종의 가맹점 개
점에 대한 투자희망자는 무엇보다도 먼저 본사를 선택하는 것이 성패의 관건이 된다.
이는 본사의 도산이 대응력이 거의 없는 가맹점의 도산으로 직접 연결될 수 있기 때문이다.
국내 프랜차이즈본사 중에는 건실한업체도 있지만 부실한 업체가 의외로 많은 실정으로 비
교적 탄탄한 업체로 시작되었지만 비합리적인 사업운영, 관리능력 미비, 제품개발전략 부재
등 부실경영의 원인으로 도산하는 사례가 있으므로 본사 선택에 신중하여야 한다.
체인점 창업시에는 사전에 체인본사에 대한 철저한 조사와 더불어 다음과 같은 사항에 세심
한 주의를 요한다.

1.가맹 희망본사의 각 가맹점을 돌아보면서 손님들의 반응과 인테리어를 주의 깊게 관찰
하고 기존 가맹점 경영자의 점포운영에 대한 경험담, 즉 개점에 필요한 총투자비, 본사에서
의 가맹점 경영지원내용, 초기사업시기의 어려운 점, 특별한 점포운영 방법 등 전반적인 의
견을 들어보는 것이 좋다.
2.체인본사의 신용상태를 정확히 조사해 보아야 한다. 창업이념은 무엇이며, 대표이사의
주요경력은 어떠하고, 회사의 일반적 지명도는 어느 정도인지를 세심히 살핀다.
3.상품 또는 원재료 공급시스템과 조직구성이 짜임새 있는지를 살펴보아야 한다. 상품이
나 원재료를 미리미리 확보해 두는 것도 필요하겠지만, 때로는 예상치 못한 상황에 따라 급
히 상품이나 원재료를 조달해야 하는 경우가 있는데 이런 경우 어느정도 기동성을 갖추고
있는지를 조직구성과 함께 자세히 살펴 보아야 한다.
4.경쟁업체를 반드시 비교하여 보고 결정하되, 타 경쟁업체에 비해 경영전략상 어떤 차이
가 있는지, 향후 발전전망은 어느 정도인지를 조사해 보아야 한다.
5.영업상황을 일관된 통계자료에 의해 공개하는 회사인지를 살펴보아야 한다. 이미 영업
을 하고 있는 기존 가맹점의 최근 매출실적과 가맹점주의 변동사항 등 영업상황을 숨기지
않고 공개하는 회사인지를 살펴보아야 한다.
6.혹시라도 허황된 아이템이거나, 광고내용이 지나치게 과장된 점이 없는지, 그리고 한발
더 나아가 사기적인 측면은 없는지 여러 각도에서 살펴보고 나서 최종적으로 체인본사를 결
정하여야 안전하다.

Ⅵ. 프랜차이즈 시스템의 효과

계약에 의한 유통경로간 수직적 통합을 통해 상호이득을 도모하고자 하는 프랜차이즈 시
스템의 효과는 다음과 같다.

(1) 경로통합 주체자들의 효과
가맹점이 모든 것을 본부에 의지하려고만 한다면 그 본래의 의도와는 달리 오히려 유통시
스템의 효율이 떨어지게 된다. 그러므로 프랜차이징계약의 결과 본부와 가맹점은 긍정적
인 측면과 부정적인 측면을 동시에 가지게 된다. 그 두가지를 정리해 보자면 아래와 같다.

① 본부에 (franchisor)에 대한 효과
i) 긍정적 효과
㉠ 자사의 직영점 설치에 비해 자본과 노력이 절약된다.
㉡ 가맹점은 자기의 사업이므로 적극적 영업활동을 기대할 수 있다.
㉢ 협동광고 등 규모의 이익실현여지가 많다.
㉣ 본부는 프랜차이즈 프로그램의 개발에 몰두할 수 있다.
ii) 부정적 효과
㉠ 계속적인 지도원조에 비용과 노력이 많이 든다.
㉡ 가맹점이 본부에 대한 의존경향이 높다.
② 가맹점 (franchisee)에 대한 효과
i) 긍정적 효과
㉠ 본부의 교육프로그램, 경영지도 등에 의해 그 사업에 경험이 부족하더라도 용이하게
적응 할 수 있다.
㉡ 처음부터 지명도가 높은 경영활동이 이루어지므로 실패의 위험성이 적다.
㉢ 본부의 일괄적인 광고를 통해 영향력이 큰 판매촉진의 수행이 가능하다.
㉣ 제품의 품질에 대한 소비자들의 신뢰도가 높아 판매에 유리하다.
㉤ 본부가 기타 활동을 수행해주므로 판매에만 전념할 수 있다.
ii) 부정적 효과
㉠ 본부가 제공하는 서비스들은 경비항목으로서 애매한 가치를 가진다.
㉡ 가맹점자체의 문제해결능력이나 경영개선의 노력을 등한시한다.
㉢ 본부는 시스템 전체의 효과를 생각해서 정책을 계획실시하기 때문에 특정 가맹점의
실정에 맞지 않는 경우가 있다.

(2) 소비자에 대한 효과
한편 유통시스템이 프랜차이즈화 될 때 소비자들에 대한 효과도 다음과 같이 긍정적 측면
과 부정적 측면으로 나눌 수 있다.
i) 긍정적 효과
㉠ 서비스제공의 수준이 상승된다.
㉡ 본부에 의해 연구되고 표준화된 균질한 서비스와 상품을 언제, 어디에서도 공급받을
수가 있다.
㉢ 유통과정에서 요구되는 비용이 낮게 산정되어 廉價의 상품서비스를 제공받을 수 있
다.
ii) 부정적 효과
㉠ 본부의 힘이 강력하게 작용하면 거래상 가맹점은 불리한 입장에 놓이게 되어 결과적
으로 가격, 서비스면에서 소비자에게 불이익을 가져다 줄 수 있다.
㉡ 프랜차이즈 시스템을 약용하는 자가 생김으로써 거래상 부실이 일어나 서비스를 받
는 소비자에게도 나쁜 영향을 줄 수 있다.
㉢ 영업상 책임의 소재가 불분명하여 소비자들이 불만을 처리할 수 있는 창구가 불명확
하다.

(3) 사회경제에 대한 효과
i) 긍정적 효과
㉠ 프랜차이즈 시스템은 개인으로 하여금 독립기업인이 될 수 있는 기회를 증대시킨다.
㉡ 프랜차이즈본부들은 시스템운영에서 제품뿐만 아니라 서비스의 관리에 큰 관심을 가
지게 될 것이므로 서비스의 표준화와 유통효과의 증대가 가능할 것이다.
㉢ 프랜차이즈 시스템은 자본에 의해 완전 통합된 수직적 체인에 비해 경제적 집중을
감소시킨다.
㉣ 프랜차이즈 시스템은 소비자에게 표준화된 제품을 제공해준다.
ii) 부정적 효과
㉠ 프랜차이즈 시스템은 유통경로의 경쟁적 시스템으로서 영구적인 시스템은 아니다.
㉡ 프랜차이즈 계약은 프랜차이즈본부의 특권을 보호하기 위해(기간, 운영, 요구, 판매권
리제한, 금지조항 등의 측면에서) 일방적으로 유리하게 이루어지는 경우가 많다.
㉢ 프랜차이즈본부가 프랜차이즈 패키지를 판매하는 데 있어 비윤리적인 수단을 동원함
으로써 사회적 비판을 받는 경우가 종종 있다.

Ⅵ. 프랜차이즈 가맹점의 입지와 상권분석

프랜차이즈 가맹점을 성공적으로 경영하기 위해서는 점포의 입지선정이 매우 중요 하다.
다른 소매업종과 마찬가지로 프랜차이즈 가맹점에 있어서도 점포의 위치가 사업 성공의 절
반 이상을 좌우한다. 실제로 소매업이 입지산업이라고 불리는 이유가 바로 이 때문이다. 좋
은 위치의 점포는 고객유치나 같은 업종의 타점포와의 경쟁 등에서 훨씬 유리한 입장에 서
서 사업을 성공적으로 운영해 나갈 수 있다. 그러나 현실적으로는 해당 업종의 특성에 맞
는 점포를 구하기란 그리 쉽지 않다. 또 좋은 장소의 점포는 당연히 높은 권리금이 붙어있
어 소규모 자본으로 가맹점 경영을 시작하고자 하는 가맹점 경영자에게는 큰 장애요인으로
작용하게 된다. 프랜차이즈 가맹점 경영을 위해서는 입지 및 상권에 대한 이해가 우선 고려
되어야 한다.
입지란 어떤 점포가 위치한 곳이 사업하기에 얼마나 좋은 환경에 있느냐 하는 것이고, 상
권이란 그 점포에 자주 오는 고객들이 분포되어 있는 지역을 뜻한다. 그러므로 입지는 고정
적인 의미를 뜻하며 상권은 유동적인 의미를 갖는 것이다. 상권이 좋다는 말은 그 점포에
자주 오는 고객들이 사는 주거지 또는 일터가 밀집 되어 있고, 점포에 대한 접근의 용이성,
즉 가깝고 오기 쉬워 많은 고객들을 쉽게 확보할 수 있는 지역이라는 의미이다.

일반적으로 좋은 상권의 구비조건은 다음과 같다.

1.특정한 점포나 상가에 고객들이 도달하는데 소요되는 거리와 시간, 교통편의. 주차편
리 등 접근이 쉬워야 한다.
2.취급제품의 가격이 다른 지역보다 싸다면 다소 멀지라도 고객흡인력에 영향을 미쳐 큰
상권을 형성할 수 있다.
3.특정한 점포나 상가에 취급제품의 종류가 많을수록 고객흡인력은 높아지며 그에따라
상권이 형성되는 경우가 많다. 따라서 외딴지역 보다는 여러종류의 제품을 취급하는 점
포들이 인접해 있어 그들이 취급하는 제품의 구색이 잘 갖추어진 지역이어야 한다.
4.My Car시대를 맞은 오늘날, 외식업소는 유동차량이 많은 길목의 외딴곳일지라도 의외
로, 한적하고 고저넉한 분위기를 즐기려는 다수 현대인의 출현으로 일반적 우수상권과
는 예외인 경우가 있다.

또한 좋은 상권의 일반적 요인과 더불어 현재는 상권이 좋은 곳도 점차로 쇠퇴 하기도 하
고 반대로 현재는 활기를 띠지 못해도 얼마 후에는 상권이 아주 좋아지는 곳이 있으므로 입
지를 선정할 때에는 이러한 상권의 변화전망을 함께 고려해야 한다.
점포를 얻기 위해서는 먼저 관심지역에 대한 상권분석을 상세히 한 다음에 그 지역 안에
서 해당업종의 특성을 고려하여 어느 지점이 가장 적합한 점포 위치인가를 판단 하여야 한
다. 성공점포 확보를 위해 점포 후보지에 대한 도시계획에 의한 그 지역발전 및 제약 여건,
부동산 관련정보, 성장전망, 통행량 등 지역환경 특성을 확인하고, 지역내 충분한 잠재고객
들이 있는지를 판단하고 잠재고객들의 소득수준, 교육정도, 직업분포, 소비성향 등을 분석하
여 창업예정인 점포의 예상 매출액을 추정하여 최적점포 위치를 설정할 수 있으나 초보창업
자에게는 이러한 상권분석을 해낸다 것은 현실적으로 어려운 일이다.
점포의 입지선정 및 상권분석은 프랜치이즈 업종의 경우 본사에서 시장조사를 하여 가맹
점 경영자에게 도움을 주고 있으나 전적으로 믿지 말고 본인이 여러 측면에서 충분히 조사
하여 검토한 후 선택, 결정하여야 한다.

가맹점과 본사간의 분쟁의 효과적 대처 요령
경영을 하다 보면 본사와 가맹점주간에 분쟁이 일어나는 경우가 많다. 양자간 이해의 대립
이나 프랜차이즈에 대한 이해의 부족이 여러가지 분쟁 요인이 되고 있다.

하나. 계약서 상의 분쟁 예방
계약서에 앞에서 언급한 분쟁예상항목에 대해 구체적으로 명기 하여 사전에 그 대책을
마련한다.
둘. POS 시스템의 완비
POS 시스템은 거래 물품과 반품의 여부, 운영, 마케팅의 효율적 관리를 가능케 한다.
셋. 물류
물류 배송에 대한 시스템을 확보하여 분쟁 여지를 최소화 한다.
넷. 지속적 활약상
브랜드 이미지 향상을 위해 본사는 눈에 띠는 계속적인 활동을 전개한다,
다섯. 관리 프로그램의 운영
가맹점의 효과적 관리를 위해 각종 프로그램을 개설·운영 한다.
여섯. 재단장 및 제 2브랜드의 준비
정체 시기에 돌입하고 있다고 판단되거나 포화상태에 직면하고 있다면 점포를 재단장하
거나 제2브랜드를 출시, 생동감으로 정체 국면을 정면돌파해 나간다